#RecetaDelDía: Ceviche de camarón en salsa criolla colombiana

Preparación: Esta es la preparación para 4 personas, de esta deliciosa receta de camarones, una comida recomendada para guardar la tradición en los viernes de Cuaresmas y Semana Santa. Recomendado por la Escuela de Gastronomía Mariano Moreno.

Ingredientes	Cantidad	UND. MED.
Camarón crudo Titi	400	Grms.
Salsa de tomate	300	Grms.
Limones	8	Unds.
Brandy	1/2	Copa
Naranjas	2	Unds.
Cebollas Cabezonas	2	Unds.
Cilantro	20	Grms.

Procedimiento:

• Paso 1. En una olla con agua blanquear los camarones y hacerles choque térmico.
• Paso 2. En un bowl integrar todo el resto de ingredientes adicionándole cilantro finamente picado y decorar.